拓洋のこだわり｜株式会社拓洋｜熊本・鹿児島の真鯛(マダイ)・クロマグロ・魚の養魚および販売、魚の人工ふ化、飼料の製造・販売

拓洋では、研究を重ね、オリジナリティの高い処理ラインを構築しています。

専用の取揚げ施設から1尾ずつ陸揚げし、すぐ〆作業を行います。
内臓等を除去した後、クロマグロを専用施設の冷却水槽へ移します。
そこで、芯温を0℃まで下げるために、24時間冷却。

仕上げのトリミングやクリーニングを施し、1尾ずつ検品、梱包し出荷します。